Չկա ավելի վատ բան, քան գինու շիշը բացելը և քացախի կամ այլ տհաճ հոտի հոտը:Սովորաբար դա պայմանավորված է նրանով, որ գինին աղտոտված է և վատացել է:
Այսպիսով, ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, թե արդյոք մեկ շիշ գինի խմելու է:
Բորբոքային: Սա ցույց է տալիս, որ գինին խցանված է և կարող է բորբոսնած լինել:Այս գինին խմելը վնաս չէ, բայց դա պետք է տհաճ փորձառություն լինի։
Քացախ: Դա պայմանավորված է օքսիդացումով:Թթվածնի ազդեցության տակ գինին ի վերջո կվերածվի քացախի։
(եղունգների լաք մաքրող հոտը) և ծծումբը (փտած ձվի հոտ), այս հոտերն առաջանում են գարեջրի պատրաստման ընթացքում և սովորաբար վկայում են գարեջրման վատ գործընթացի մասին:
Շագանակագույն կարմիր գինիներ և շագանակագույն սպիտակ գինիներ. սա գինու օդի ազդեցության արդյունքն է:Կարմիր գինիները կարող են ունենալ նաև բաց շագանակագույն երանգ, սակայն նոր արտադրության կարմիր գինիներն այս գույնը չպետք է ունենան։
Խցանափայտը դուրս է ցցված կամ գինին թափվում է խցանից: Դա սովորաբար այն պատճառով է, որ գինին պահվել է չափազանց ջերմության մեջ կամ գինին սառել է:
Անշարժ գինիներում օդի փոքր փուչիկները ցույց են տալիս, որ շշալցումից հետո գինին ենթարկվել է երկրորդական խմորման շշի մեջ:
Ամպամած գինի. Եթե սա չֆիլտրացված գինի չէ, ապա շշալցումից հետո այն կարող է ենթարկվել երկրորդական խմորման շշի մեջ:Այս վիճակը առողջության համար վնասակար չէ։
Լուցկիի հոտը ծծմբի երկօքսիդի հոտ է։Շշալցման ժամանակ ավելացնում են ծծմբի երկօքսիդ՝ գինին թարմ պահելու համար։Եթե դուք դեռ զգում եք դրա հոտը շիշը բացելուց հետո, դա նշան է, որ ավելացվել է չափազանց շատ:Շիշը բացելուց հետո հոտը դանդաղորեն անհետանում է:
Սպիտակ բյուրեղներ, որոնք հայտնվում են սպիտակ գինու խցանի կամ շշի հատակին: Այս բյուրեղները գինու թթու են, որը վնասակար չէ առողջության համար և չի ազդում գինու համի վրա:
Նստվածք հին գինու մեջ. դա տեղի է ունենում բնական ճանապարհով և կարելի է հեռացնել՝ բացելով շիշը կամ որոշ ժամանակ դնելով այն թափահարողի մեջ:
Գինու մեջ լողացող կոտրված խցան. Սովորաբար չափազանց չորացած խցանի պատճառով, որը կոտրվել է շիշը բացելիս:Այն անվնաս է առողջության համար։
Հրապարակման ժամանակը՝ Dec-19-2022