Հունական գինու շշի տեքստի մասին

Հունաստանը աշխարհի ամենահին գինի արտադրող երկրներից մեկն է։Բոլորն ուշադիր հետևել են գինու շշերի վրա գրված բառերին, կարո՞ղ եք դրանք բոլորը հասկանալ:

1. Օենոս

Սա հունարեն նշանակում է «գինի»:

2. Կավա

«Կավա» տերմինը վերաբերում է ինչպես սպիտակ, այնպես էլ կարմիր գինիների սեղանի գինիներին:Սպիտակ գինիները պետք է հասունանան առնվազն 2 տարի չժանգոտվող պողպատից տանկերում և շշերում կամ առնվազն 1 տարի տակառներում և շշերում:

Կարմիր գինիները պետք է հասունանան առնվազն 3 տարի և պետք է հասունացվեն առնվազն 6 ամիս նոր կամ ընդամենը 1 տարեկան տակառներում։

3. Պահուստ

Պահուստը հասանելի է միայն ծագման անվանման գինիների համար:Սպիտակ գինիները պետք է հասունանան առնվազն 2 տարի, որից առնվազն 6 ամիսը տակառում և 6 ամիսը շշով:Կարմիր գինիները պետք է հասունանան առնվազն 3 տարի, որից առնվազն 1 տարին տակառում և 1 տարին շշով։

4. Palaion Ambelonon կամ Palia Klimata

Գինիներ, որոնք պատրաստված են միայն խաղողից, որը քաղված է առնվազն 40 տարեկան խաղողից, և այդ գինիները պետք է լինեն վերաքննիչ կամ տարածաշրջանային:

5. Ապո Նիսիոտիկուս Ամբելոնես

Կիրառելի է կղզիներում գտնվող խաղողից պատրաստված և տեղանվան և տարածաշրջանային մակարդակին պատկանող գինիների համար:

6. Գրանդ ռեզերվ

Grand Reserve-ը հասանելի է միայն անվանական կարգի գինիների համար:Սպիտակ գինիները պետք է հասունանան առնվազն 3 տարի, որից առնվազն 1 ամիսը տակառում և 1 ամիսը շշով։Կարմիր գինիները պետք է հասունանան առնվազն 4 տարի, որից առնվազն 2 տարին տակառներում և 2 տարին շշերում։

7. Մեցցո

Այս տերմինը վերաբերում է միայն Santorini գինիներին:Այս գինին արտադրվում է այնպես, ինչպես Vinsanto գինին, բայց ավելի քիչ քաղցր համով։

8. Նիկթերի

Խոսքը վերաբերում է Սանտորինիում արտադրված գինին, որն ունի օրինական արտադրական տարածք և ոչ պակաս, քան 13,5% ալկոհոլի պարունակություն:Այս գինին պետք է հասունանա շշի մեջ։

9. Լիաստոս

Լիզաստոսը գինիներ են, որոնք պատրաստված են AOC կամ գոտիական գինիներից, որոնք պատրաստված են արևի չորացրած կամ ստվերավորված խաղողից:Բառը ծագել է հունարեն «հելիոս» (նշանակում է արև) բառից։

10. Վինսանտո

Վերաբերում է ճաշից հետո աղանդերային գինին:Այս տեսակի գինու համար օգտագործվող գինու խաղողը պետք է պարունակի առնվազն 51% ասիրտիկո, մնացած գինու խաղողը կարող է լինել անուշաբույր Ատիրի և Աիդանի, ինչպես նաև կղզում աճեցվածները:Սպիտակ խաղողի այլ տեսակներ:Vinsanto գինիները պետք է հնեցվեն տակառներում առնվազն 2 տարի։

11. Օրինոն Ամպելոնոն

Վերաբերվում է լեռնային խաղողի այգիների գինու խաղողին։Այս տերմինը վերաբերում է միայն AOC-ի կամ տարածաշրջանային մակարդակի գինիներին, իսկ հումքը պետք է ստացվի ծովի մակարդակից 500 մետր բարձրության վրա գտնվող խաղողի այգիներից:

12. Կաստրո

Հունարեն ամրոցի համար:Այս տերմինը վերաբերում է միայն այն գինիներին, որոնք ծագում են կալվածքից, և կալվածքը ներառում է պատմական ամրոցի մնացորդներ: